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米饭糊了你知道该如何拯救吗

作者: 来源: 日期:2019/8/8 14:49:36 人气:1403

  作为做饭新手来说,要想做出可口的饭菜势必要经过很多次失败才能成功,就简单的煮饭来说,也是大有学问的,第一次煮饭的话也可能会出现糊底的情况,煮糊的米饭口感变得很差,难以下咽,但是,扔掉又非常可惜,并且造成浪费,这种情况该怎么办呢?煮糊的米饭还有拯救的方法吗?小编来给大家支两招。

  煮糊的米饭大家千万不要扔,要知道“粒粒皆辛苦”,虽然饭糊了,但是,只要我们处理得当,还是可以非常美味的,具体方法如下:

  1、发现米饭糊了,千万不要搅动,先将饭再晾上一段时间,并且上面的米饭是没有糊味的,只要将底下一层不盛出来吃就好了,这样不影响正常食用,也可以将损失将低。

  2、米饭煮糊,先将其关火,打开盖子,用三五根鲜葱放在饭上,再盖上盖子,几分钟之后,葱段取出来,饭的糊味基本也就消除了。

  3、一旦闻到饭糊味,将饭锅放在3-6厘米深的冷水中,或者是放在泼了冷水的地面上,过个3分钟后糊味基本就会消失了。

  4、用一只碗盛上冷水,放到饭锅中间,压入饭里,使得碗边与饭持平,然后再盖上锅盖,将炉火改小,焖上一两分钟,再揭开锅盖,基本上就能够消除焦味儿了。

  当然,无论是采用什么方法,饭糊了口感总会多多少少下降,所以,为了确保米饭口感,大家在煮饭时选择好点的电饭煲,饭一旦煮好就会自动跳入保温状态,避免了饭糊现象出现。

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